15 gadgets di cucina chì vi farà cucini cum'è un prufessiunale

A columnista è critica di cinema americana Harriet van Horn hà dettu una volta chì "a cucina hè cum'è l'amore - deve esse avvicinatu senza penseru o micca avvicinatu in tuttu". Oghje, sta frasa hè u mottu di parechji grandi ristoranti induve i chefs amanu veramente a cucina. Ma in più di cunniscenze è cumpetenze prufessiunali, anu ancu aduprà gadgets è utensili di cucina nantu à una basa di ogni ghjornu, grazie à quale ogni platu hè preparatu più faciule. Chì avete bisognu in a cucina per cocchi cum'è Gordon Ramsay o Julia da Julie & Julia?

Martha Osuch

"Kitchen Revolutions", "Master Chef" o "Gordon Ramsay's Infernal Kitchen" - Programmi TV cù l'alimentariu in u rolu principali chì sò diventati populari cù l'audienza anu fattu a cucina di moda è populari. Avà tutti volenu esse un chef è coccu bè, è ottene novi alture in l'arti culinari spessu implica cumprà novi gadgets di cucina. Esattamente - chì accessori di cucina vi aiuterà à coccia cum'è un prufessiunale o un prufessiunale?

1. Una bona padedda hè u fundamentu di un bonu ovu scrambled

Senza una padedda, hè difficiule d'imaginà a preparazione di parechji platti, micca solu ova scrambled. Cuntrariu di ciò chì pare, sceglie a padedda ghjustu ùn hè micca cusì faciule cum'è pare. A so forma, a prufundità, u materiale è ancu u gruixu di u fondu dependenu di quale tipu d'alimentu vulete cocilu. Se u numeru di paràmetri hè troppu per voi, sceglite una padedda d'aluminiu regulare è universale. In ogni casu, sè vo vulete cunnosce i sicreti per perfezziunà l'ova scrambled è i pezzi di porcu fritti brillanti, cercate i seguenti quandu cumprà una nova padedda:

• a prufundità di a padedda (da pancake pancake à wok Chinese);
• tipu di padedda (per esempiu, una padedda d'ova o una padedda di grill);
• materiale di fabricazione (padella di titaniu durabile o padella d'aluminiu ligeru);
• pan coating (u revestimentu di marmura immortale nantu à a padedda durà parechji anni);
• u fondu di a padedda (più grossu hè, più longu si scaldarà, ma ferma ancu più caliu dopu à a fine di a cucina);
• altri sò a misura di pignatta, lavastoviglie, o l'usu induzione.

2. Grinder spezia elettrica

U macinatu di spezie elettricu hè cunvenutu à aduprà. Grazie à questu, ogni platu serà staghjunatu bè, è risparmià un tempu preziosu. I lame integrati in u dispusitivu macinanu i grani di spezie, è u gradu di macinazione pò esse liberatu. Nantu à u bancu di a tenda, pudemu vede dui tipi di macini elettrici - macine è impact. U primu, i mulini di petra, travaglianu in modu simili à i mulini di a manu - u dispusitivu hè basatu nantu à i mulini, è a macina fine di spezie li permette di priservà u so intensu aroma è u gustu. I mulini d'impattu macinanu e spezie in polvera fina è, sfurtunatamenti, spessu si riscaldanu durante u funziunamentu, chì impediscenu u gustu di spezie di terra.

3. A bistecca perfetta ? Aduprate un termometru di carne

Un termometru di carne vi permetterà di coccia una bistecca fritta perfetta, u collu di porcu succoso è qualsiasi altru tipu di carne chì esige una temperatura minima durante u trattamentu termale. Ci hè un altru vantaghju di stu dispusitivu - cù l'aiutu di i termometri per a carne, l'infizzioni tòxica di l'alimentariu chì sò trasmesse per l'alimentariu pò esse prevenuta. Sè vo site di coccia di pollo, pigliate a temperatura di u pettu o di a coscia (senza toccu l'osse), è se fate una bistecca succosa, pigliate a temperatura à u puntu più grossu di a carne.

4. Scale di cucina misuranu i prudutti à u gramma.

Mantene a proporzione ghjusta di ingredienti hè a chjave per u successu culinariu, soprattuttu s'è vo fate un pane. Aduprate una scala di cucina per misurà l'alimentu per pudè mantene e proporzioni precise à 1 gramma. Scale di cucina ancu travaglià bè durante una dieta, quandu u successu di a lotta per una figura depende di ogni porzione supplementu di l'alimentariu.

5. Un coccu d'ova hè una manera di coccia ova di a cunsistenza perfetta.

Probabilmente per i dui tipi di chefs - qualchì volta ancu u megliu chef hà bisognu di aiutu à travaglià dura à u so travagliu. Un cooker d'ova hè un picculu dispositivu elettricu chì cocerà l'ova cum'è ti piace - dolce, mediu o duru. À u listessu tempu, ùn avete micca bisognu di monitorà u tempu di cucina cù un sguardu in manu, perchè tuttu u prucessu hè automatizatu, è u dispusitivu vi avvisà quandu u travagliu hè finitu. Basta aghjunghje l'acqua, mette u coccu di uova à u tempu di coccia curretta è gode di un ovu perfettamente cottu.

6. Brocca di petra

U tempu salvatu da l'ova di coccia pò esse spesu in travaglii più intensivi di travagliu, cum'è caccià i foschi da i ciliegie. Sè vo site un fanàticu di marmellate casalinghe è sò appena cuminciatu à cocilu, grazia à e petre di pavimentazione, pudete facilmente sbarazzà di i fossi di ciliegie o ciliegie.

7. Slicer di patata

L'affettatrice di patate hè un gadget di cucina assai populari. Aduprendu, pudete preparà patate in un stilu veramente maestru - tagliendu a mità di strada (perch'elli assorbanu l'aromi di spezie ancu megliu durante a coccia) o à a fine, creendu patatine fritte in casa. In i magazzini pudete truvà parechji tipi di slicers per patate è altre verdura. Qualessu sceglite - sia una affettatrice di patate spirale o un cutter tipicu di patate fritte - dipende solu da u vostru pianu per u vostru prossimu platu.

8. Lettuce dryer per foglie umidi è sabbia

A malidizzione di l'insalata di sandwich hè a necessità di lavà e foglie è pulite di sabbia. Fortunatamente, ci hè un modu convenientu - un secadoru di insalata. Cumu aduprà? Tagliate quante foglie di lettuce chì avete bisognu da un capu di lettuce, sciacquate sottu à l'acqua corrente, è poi mette in un secadoru. Eliminate l'acqua eccessiva è a sabbia da e foglie cù a manu è gode di piatti creativi cù insalata.

9. U cuteddu elettricu - perchè vale a pena?

Un cuteddu elettricu hè un apparecchiu di cucina chì u so compitu principale hè di fà a nostra vita più faciule. Ùn avete bisognu di affilallu o preoccupate di tagliate sè stessu mentre l'utilizate. U cuteddu elettricu permette di taglià l'ingredienti più duru, è grazia à lame intercambiabili (alcuni mudelli anu parechji: per u pane, per u fruttu, per l'alimenti congelati), i culteddi tradiziunali ponu esse ammucciati in fondu à u cajò.

10. Forma per i tortelli

Una torta salata pò rimpiazzà bè una cena per a famiglia sana, è una torta dolce pò fà u caffè di a tarda più piacevule. U sicretu di i dui platti, fora di a pasta perfettamente croccante, hè a forma caratteristica, tonda cù bordi ondulati. U moldu di torta di ceramica ùn reagisce ancu cù i prudutti acidi, hè sicuru per a salute è neutrale à l'alimentariu.

11. Gauge ineguali

I tazzi di misurazione di a cucina sò indispensabili se vulemu misurà accuratamente e proporzioni di ingredienti quandu preparanu l'alimentariu. U tipu di tazza di misurazione hè megliu adattatu per u pruduttu chì hè misuratu - i cucchiari di misurazione di a cucina in forma di cucchiara sò boni per a misurazione di picculi quantità di manciari voluminosi, mentre chì e cucchiai di misurazione di cucina funneled sò boni per quantità più grande di alimenti voluminosi è liquidi. Pudemu ancu cumprà cucchiai di spaghetti speciali è cucchiai di cucina cù cinta di misurazione è display LCD da i magazzini di furnizzioni di cucina.

12. Una macchina di biscotti chì rende a coccia super faciule

Cum'è fabulosa è un pocu astratta cum'è pò sona, una macchina di cookie esiste veramente è pò fà e cose assai più faciule per noi quandu facemu dolci. Inoltre, l'ugelli intercambiabili di stu gadget permettenu ancu di decorate torte è pasticceria, è ancu riempie ciambelle cù riempimentu. Fà i biscotti di burro perfetti diventerà avà u vostru hobby.

13. Pizza sbuchjata cù oliu d'aliva fragrante

Se ùn pudete micca imaginà a pizza senza oliu aromatizatu, un dispenser d'oliu hè un altru gadget di cucina chì duvete sicuramente avè in a vostra cucina. Una buttiglia di vetru ùn solu prisintà perfettamenti u so cuntenutu cù additivi aromatichi - chili, agliu, erbe o tomate seccu à u sole, ma hà ancu un cork strettu, grazia à quale a terra ùn pò micca entra.

14. Quale hè bisognu di ghjacciu per rinfriscà ?

Duranti u calore di l'estiu, nunda ùn hè più rinfrescante chì u ghjacciu in u vostru gustu favuritu. Pudete cumprà in a tenda o preparalli da sè stessu, in una gelateria speciale. U set include 2 tazzi cù una capacità di 500 ml, grazie à quale pudete sparte u ghjacciu in casa cù l'amichi o a famiglia. Pudete ancu preparà sorbetti è iogurt congelati in u dispusitivu.

15. Aduprate una coccia à pressione quandu u vostru entusiasmu culinariu hè temporaneamente diminuitu.

Facemu un appuntamentu - tutti anu un ghjornu cattivu à volte è hà bisognu di una pausa da i duveri. Sì qualchì volta vulete un minutu per sè stessu, ma in u futuru avete da cocilu cena per tutta a famiglia, utilizate una coccia à pressione. Stu apparecchiu cucini pasti finu à u 70%. più veloce di a cucina tradiziunale è cunserva i nutrienti naturali di i cumpunenti individuali di u platu.

Summation

I gadgets di cucina è l'accessori di cucina muderni anu un compitu - per fà a nostra vita più faciule è migliurà a qualità di l'alimentu chì cucinemu. L'invenzioni di a cucina sò ancu utilizati da i chefs prufessiunali. Speremu chì i fan di l'arti culinarie truveranu almenu un gadget in a nostra lista chì farà a cucina più faciule è più veloce. Bon appetitu!

E chì cumprà per una cucina cumuna per risparmià tempu, nervi è cunflitti? Scuprite 17 gadgets chì ricumandemu.