U zuccheru pò cunduce l'electricità?

Cuntenuti

U zuccheru pò trasmette l'electricità?
Chimica di a molécula di zuccaru
Zuccheru d'acqua - ci sò ioni gratuiti?
U zuccheru cunduce l'electricità in l'acqua?
Zuccheru solidu - cunduce l'electricità?

Quandu imaginate un materiale chì pò cunduce l'electricità, u zuccheru ùn hè micca a prima cosa chì vene in mente, ma a verità vi pò sorprenderà.

U zuccheru hè utilizatu in parechje manciari, cumpresi torte è chocolate. Forma una suluzione di zuccaru in acqua è facilmente dissociate. Ma assai persone ùn anu micca sicuru se una suluzione di zuccaru trasmette l'electricità o micca, ancu s'è tutti sapemu chì e suluzioni elettroliti, cum'è una suluzione aquosa di NaCl, facenu. Cum'è un electricista espertu cù una passione per a chimica, copreraghju stu sughjettu è temi cunnessi in questa guida.

Breve riassuntu: A suluzione di zuccaru ùn conduce micca l'electricità. I ioni liberi necessarii per portà l'electricità ùn sò micca prisenti in a suluzione di zuccaru. I ligami covalenti mantenenu e molécule di zuccaru inseme, impediscendu di dissociate da ioni liberi in l'acqua. Perchè ùn dissolve micca ioni liberi cum'è una suluzione elettrolitica, a suluzione di zuccaru agisce cum'è un insulator.

Sottu vi cunduceraghju un analisi in prufonda.

U zuccheru pò trasmette l'electricità?

A risposta hè NO, a suluzione di zuccaru ùn cunduce micca l'electricità.

Motivo: I ioni liberi necessarii per portà l'electricità ùn sò micca prisenti in a suluzione di zuccaru. I ligami covalenti mantenenu e molécule di zuccaru inseme per ùn esse micca dissociate da l'ioni mobili in l'acqua. Una suluzione di zuccaru hè un insulatore perchè, à u cuntrariu di una suluzione elettrolitica, ùn dissocia micca ioni liberi.

Chimica di a molécula di zuccaru

Formula: C₁₂H₂₂O₁₁

12 atomi di carbonu, 22 atomi d'idrogenu è 11 atomi d'ossigenu custituiscenu a molècula urganica chjamata zuccaru. U zuccheru hà a formula chimica: C₁₂H₂₂O₁₁. Hè ancu chjamatu saccarosi.

I zuccheri cumplessi saccarosi, lattosi è maltosi anu una formula chimica cumuna - C₁₂H₂₂O₁₁

Una chimica chjamata zuccaru hè u saccharose. A canna di zuccheru hè a fonte più cumuna di saccarosi.

Bond type - covalente

I ligami covalenti liganu l'atomi di carbone (C), l'idrogenu (H) è l'ossigenu (O).

Zuccheru d'acqua - ci sò ioni gratuiti?

On obtient une solution de sucre en introduisant du sucre dans (H₂O) acqua è mischjà bè. Molécule di zuccaru è acqua cuntenenu gruppi idrossilici (-OH). Cusì, i ligami di l'idrogenu liganu e molécule di zuccaru.

Molécule di zuccaru ùn dissociate micca, cusì u ligame covalente in e molécule di zuccaru ùn hè micca rottu. È solu novi ligami d'idrogenu sò furmati trà e molécule è l'acqua.

In cunziguenza, ùn ci hè micca trasferimentu di l'elettroni trà e molécule di zuccaru. Ogni elettroni resta attaccatu à a so struttura moleculare. In u risultatu, a suluzione di zuccaru ùn cuntene ioni liberi chì puderanu cunduce l'electricità.

U zuccheru cunduce l'electricità in l'acqua?

L'elettrolitu in una suluzione elettrolitica, cum'è NaCl è KCl, cuntene un ligame ionicu. Si dissolvi rapidamente in ioni mobili liberi quandu aghjunghjenu à (H₂O) l'acqua, chì permettenu di passà per a suluzione è cunduce l'electricità.

Sempre chì e molécule di zuccaru sò neutri, l'elettroliti sò carichi.

Zuccheru solidu - cunduce l'electricità?

Atomi di carbonu, idrogenu è ossigenu in u zuccheru chì anu a formula chimica C₁₂H₂₂O₁₁, sò ligati da ligami covalenti cum'è sopra.

Siccomu i molécule di zuccaru sò neutri, si mette una tensione elettrica nantu à un cristallu di zuccaru (solidu), l'elettroni ùn si movenu micca. I ligami covalenti anu ancu a stessa distribuzione di carica trà dui atomi.
L'elettrone resta stazionariu è a molècula di zuccaru agisce cum'è un insulator perchè u compostu hè micca polare.
Ioni liberi, chì servenu cum'è trasportatori di l'electricità, sò necessarii per u passaghju di u currente elettricu. Hè impussibile di cunduce un currente elettricu attraversu un cumplessu chimicu senza ioni mobili.

Qualchese chimica chì pò dissolve o dissociate in l'acqua senza liberà ioni hè cunnisciuta com'è non-elettrolitu. L'electricità ùn pò micca esse purtata da un materiale non-elettroliticu in una suluzione aquosa.

Fighjate un pocu di i nostri articuli sottu.