Trituratore di carne - quale sceglite?
Cuntenuti
Ancu s'ellu un macinatu di carne hè un equipamentu abbastanza specializatu, pò esse usatu in a cucina in una varietà di modi inespettati. Cuntrariu di l'apparenza, hè utile micca solu in i stabilimenti gastronomichi, ma ancu in casa - per chopping pollame, carne di porcu o altri ingredienti per diversi platti. Scuprite cumu pudete aduprà durante a cucina è ciò chì cercate quandu sceglite una rasoia.
In a cucina, a carne macinata pò esse usata in parechji platti diffirenti, incl. cum'è un ingredientu principale per i polpette di carne, polpette, spaghetti bolognese è rotuli di col. Tuttavia, a macinazione stessu pigghia assai tempu è sforzu, salvu chì ùn avete micca l'equipaggiu ghjustu in a vostra cucina. Ancu s'è a carne pò esse picata o finamente picata, nunda ùn pò rimpiazzà l'effettu garantitu da un macinatu di carne speciale.
Macinatu di carne - cumu si travaglia?
Un razor standard hè custituitu da parechje parte, u più impurtante di quale hè u chjamatu scroll. Gira, chì furzà a carne per andà versu u mecanismu di chopping. Hè custituitu di culteddi è un discu cù buchi circundati da bordi affilati. Passendu per elli, a carne diventa una forma di terra. A rota di u vermu pò spustà sottu à l'azzione di un mutore (chì si faci in i macinatori di carne elettrica) o un manicu rotatu manualmente (in i macini di carne manuale). Attualmente, u mercatu hè duminatu da i dispositi elettrici chì permettenu di macinà rapidamente è efficacemente a carne, ma ancu altri ingredienti per i piatti.
Macinata di carne è macinata di carne - a stessa cosa?
In fatti, i dui dispusitivi travaglià nant'à u listessu principiu. Wilk hè un nome riservatu à l'equipaggiu più grande destinatu à l'usu industriale è gastronomicu. I lupi muderni sò parzialmente automatizati. In principiu, però, un lupu è un macinatu di carne ùn sò micca diffirenti l'una di l'altru, salvu in a dimensione, u numeru di ugelli è u putere. U lupu vince in tutte e categurie.
Chì macinatore? Parametri impurtanti
I paràmetri più impurtanti quandu sceglite una rasoia include:
- mok,
- materiale di prestazione (più elementi in acciaio inox, megliu),
- numeru di pads.
Una funzione utile in un macinatu di carne hè a marcia inversa, truvata in i dispositi più prufessiunali. Hè ancu vale a pena attente à se stu mudellu hè adattatu per u funziunamentu cuntinuu. A maiò parte di i macini di carne, ancu quelli pensati per l'usu di gastronomia prufessiunale, ùn sò micca adattati per u funziunamentu cuntinuu. Allora ogni deci à quindici minuti duvete spegne u dispusitivu per permette à u mutore di rinfriscà. Tuttavia, ci sò mudelli adattati per questu - per esempiu, u macinatu di carne ROYAL CATERING RCFW 220PRO.
Chì accessori deve avè un macinatu di carne?
Quandu sceglite un macinatu di carne, duvete attentu à a gamma di a so applicazione. Attualmente, u mercatu hè duminatu da i dispositi multifunzionali muderni chì ponu esse utilizati per diverse attività di cucina. Per fà questu pussibule, i pruduttori equipanu i so razors cù diversi attachments.
- Capi di rasoi
I macinatori di carne ponu esse equipati cù, per esempiu, un attache di slicing o dicing. Questu facenu un accessori di cucina versatile chì rimpiazza in modu efficace, per esempiu, un robot planetariu. Pò esse usatu per preparà insalate è diversi platti vegetariani. Comu pudete vede, a rasa ùn hè micca solu per i carnivori - i vegetariani è i vegani ponu ancu aduprà.
- Additional tips
Macchine adattate à a manipulazione ponu ancu esse dotate di diversi accessori. Per esempiu, u mudellu HENDI 210864, disignatu per a piccula gastronomia, include annessi per fà tartare, è ancu diversi tipi di salsiccia. A so volta, a macchina MMM MMM-05 hè dotata di ugelli per a pruduzzione di carne secca è cutlets. Spessu i nozzles ponu esse acquistati in più, ma avete bisognu di ricurdà chì deve esse currisponde à u diametru di u dispusitivu - altri ùn serà impussibile di usà.
Chì ghjè u putere di a macina?
L'aspettu chì determina largamente a funziunalità di u dispusitivu hè u putere di u macinatu di carne. Cum'è cù l'altri apparecchi, hè spressione in watts. Macchine più di 400 watt sò avà u standard in u mercatu. I macinatori di carne pensati per l'usu prufessiunale sò generalmente un putere più altu. Per esempiu, HENDI 282199 lupu, ideale per a piccula gastronomia, hà una putenza di 750 watts.
Chì altru pò esse macinatu in un macinatu di carne?
In un macinatu di carne, pudete ancu macinà altri prudutti per preparà una varietà di platti. Hè spessu usata cum'è una alternativa à un blender perchè pò ottene a consistenza desiderata, menu suave. Per esempiu, hè una grande idea di macinà cici pre-soaked in falafel in un macinatu di carne. U terrenu di massa in l'apparechju torna à esse homogeneia, è à u stessu tempu ùn si ferma micca troppu, chì spessu succede quandu si mischia.
Un macinatu di carne hè ancu bonu per macinà a pasta per qualchì pasticceria. Pudete aduprà per fà deliziosi biscotti fritti. Certi machini sò furnuti cù ugelli speciali pensati per a preparazione di stu tipu di pruduttu. Utilizendu una macchina muderna, pudete ancu preparà diliziosi zucchi di frutta è verdura. Puderete truvà l'attaccu di spremitura inclusu cù u SENCOR SMG.
Un macinatu di carne hè un strumentu utile chì espansione assai e vostre pussibulità in a cucina. Segui i nostri cunsiglii è truverete di sicuru un dispusitivu chì risponde cumplettamente à i vostri bisogni. Ùn avete micca bisognu di optà per una rasoia elettrica - forse opterete per una rasoia manuale classica? Questa hè una grande scelta per a cucina tradiziunale.
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