Pancake pan - cumu sceglie u dirittu?

L'amatori di pancake di solitu sanu quantu hè impurtante d'utilizà a padedda dritta per friggerli in modu chì marroni, diventanu croccanti è facilmente sbuchjate da a superficia. Ci sò diverse dimensioni di padelle dispunibuli nantu à u mercatu, fatti da diverse materiali. Perfettamente cumminatu, vi permetterà di preparà un batch di deliziosi, appetizingly savore, pancakes d'oru cù u minimu grassu. Comu sceglie a padella ghjustu?

Perchè cumprà una padedda speciale per pancakes?

Fritte pancakes in una padedda regulare pò esse tedious da è grande, solu per via di i lati più alti chì facenu i pancakes più difficiuli di flip. I mudelli appositamente cuncepiti anu bordi bassi, chì facenu fàciule di elevà a riva di u pancake senza teme di strappallu. A forma di pancakes hè cuncepitu in modu per facilità a diffusione di a pasta nantu à a so superficia quantu pussibule. Parechje di elli anu ancu un revestimentu antiaderente, perchè pudete fritte l'alimentu cù pocu grassu.

Cosa à circà quandu cumprà a padedda ghjustu?

Quandu hè equipatu cù l'apparecchi di cucina, ponu esse dubbii nantu à quale pancake pancake à sceglie. Prima di tuttu, ricordate chì i pani sò classificati secondu a so dimensione. In u mercatu pudete truvà qualchi cù un diametru di 20 à 30 centimetri. I più grandi sò più adattati per fà croquettes, pancakes o torte di muntagna. I pani mediani permettenu di frittà pancakes di una dimensione universale, ideale per u colazione. I picculi vasetti sò ideali per preparà pranzi per i zitelli, aperitivi di festa o pranzi veloci, per esempiu.

Un altru puntu per cunsiderà prima di cumprà una pancake pancake hè a so forma. I più cumuni sò tondi, chì sò pensati per frittura pancakes tradiziunali. In ogni casu, i pani quadrati sò ancu dispunibuli cummerciale, chì sò ideali per frittura omelette tamago giapponese. Sò custituiti da parechji strati. Puderanu esse sirvuti solu, cù diversi toppings, o utilizati com'è accumpagnamentu di sushi. E forme quadrate sò ancu grandi per i grandi rotuli di primavera chì ponu esse facilmente impannillati in un envelope.

In quantu à u materiale da quale a padedda hè fatta, ci sò apparecchi di ceramica, ghisa, titaniu, teflon è aluminiu. U primu tipu hè carattarizatu da una superficia liscia chì impedisce à l'ingredienti di appiccicà. Inoltre, hè resistente à i scratch. I pani di ghisa sò abbastanza pesanti, ma sò di alta qualità è durabilità. I mudelli di titaniu sò i più forti, mentre chì i mudelli d'aluminiu sò ligeri, ma i menu durable. U teflon impedisce à l'ingredienti di appiccicà, cusì sò faciuli di pulisce.

I prupietarii di cookers à induzione anu da esse cuscenti chì a padedda hè pensata per tali superfici cale. Per truvà utensili di cucina cumpatibili cù l'induzione, hè abbastanza per truvà un marcatu speciale nantu à u so imballaggio - u simbulu di bobina.

Per fà l'usu è a pulizia di a padedda faciule è piacevule, vale a pena cumprà l'apparecchi chì ponu esse lavati in a lavastoviglie. Questu risparmia assai tempu è energia.

Quantu costa una pancake?

U prezzu di una pancake dipende, frà altri cose, di u materiale da quale hè fatta, è di a dimensione, a qualità di l'equipaggiu è u fabricatore. I più boni sò digià dispunibili in u prezzu di PLN 25-40.

Una bona pancake pancake per una persona chì coccia pancakes, hash browns o pancakes (pancakes americani) nantu à una basa regulare pò custà ancu più di 100 PLN. L'apparecchi di casa à questu prezzu, però, sò carattarizati da una qualità assai bona. U settore spessu include diversi accessori, cum'è spatule, spazzole per aiutà à chjappà a padedda cù a quantità ghjusta d'oliu, bastoni per sparghje a pasta, è altri.

Cumu fà pancakes perfetti?

Per fà pancakes cum'è da un blog alimentariu, avete bisognu di ricurdà uni pochi di cose impurtanti, incl. pè ottene u tipu di farina desideratu. U tipu 500 hè megliu adattatu per pancakes. Quandu preparanu a pasta, ricordate di rispettà e proporzioni di l'ingredienti - a massa finita deve avè a cunsistenza di crema agria liquida è esse homogeneia, senza grumi. Prima di frittura, calà a padedda bè per chì a pasta ùn si appiccica à u so revestimentu. Infine, ùn aduprate micca assai oliu per frittura, ma à u stessu tempu, assicuratevi di grease a padedda cù una capa fina di grassu prima di versà un altru batch di pasta nantu à i pancakes.

Una pancake pancake deve esse ben cale è greased cun una fina capa d'oliu. Prima di versà una parte di a pasta nantu à a superficia di u vasu, ricordate chì questu ùn pò micca esse fattu "à u focu" per chì a pancake ùn hè micca brusgiatu. Per quessa, a padedda deve esse prima eliminata da u burner per un mumentu. Quantu tempu fritte un pancake da una parte? Finu à e picculi bolle d'aria appariscenu nantu à a so superficia è i bordi di i so bordi diventanu secchi, curled up. Di solitu pigghia circa 10-15 seconde. Dopu hè a parte più dura per certi! - step - flip the pancake. Hè quì chì una spatula speciale di lignu o di silicone hè utile, ancu s'è e persone esperte ponu effittivamenti scaccià u pancake in a padedda è vultà. U tempu di frittura per a torta da l'altra parte hè ancu di 10-15 seconde.

Ci sò parechji tipi di pancake in u mercatu. A vostra scelta dependerà, frà altri cose, di u budgetu dispunibule, è ancu di e cumpetenze in a cucina. Hè ancu vale a pena ricurdà a scelta curretta di l'equipaggiu in quantu à a presenza di una lavastoviglie o una cucina à induzione.

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