Cumu guardà u pane? Cunsiglii pratichi

U almacenamentu propiu di u pane hè a chjave per mantene a so crosta croccante perfetta è u gustu frescu per u più longu pussibule. E ancu s'ellu uni pochi di ghjorni dopu a compra, u pane ùn serà micca savurosu cum'è dopu a coccia, pudete gode di un pane assai più longu, seguitu uni pochi di reguli basi. Avemu cunsigliatu per guardà bè u pane.

Quantu tempu pò esse guardatu u pane? Data ottimali

Per risponde currettamente à sta quistione, deve prima separà a cumpusizioni di u pane acquistatu in a tenda da u pane cumpratu in una piccula panetteria o pane casanu. U pane, i panini o baguette acquistati in a tenda, o quelli chì sò cumprati da i panifici di a catena, ponu cuntene conservatori chì allarganu a so vita. Sfurtunatamente, questu hè di solitu u casu cù u pane da supermercati. Per d 'altra banda, in u pane casanu o pane da una piccula panificazione lucale, pudete truvà solu ingredienti basi cum'è farina, acqua, salinu, è possibbilmente grani, sourdough o levitu. Cusì, a vita ottima di u pane, secondu a so "origine", hè:

• circa 7 ghjorni à a temperatura di l'ambienti - per u pane cun conservanti,
• circa 2-4 ghjorni à a temperatura di l'ambienti per i pani senza conservanti (per esempiu, pasticci fatti in casa).

Avete ancu esse attentu à u tipu di pane, perchè sicondu a ricetta, certi pò esse solu mali più veloce di l'altri. Un bon esempiu hè u pane senza glutine, chì puderà più veloce chì, per esempiu, u pane di granu per l'alta umidità.

Cume u pane hè guardatu hè ugualmente impurtante. A mette in u locu sbagliatu o l'almacenà in l'imballu sbagliatu pò causà à andà male assai più veloce di ciò chì deve. Allora cumu si guarda u pane per allargà a so freschezza ?

Cumu guardà u pane? Reguli basi

Mantene u pane frescu u più longu pussibule hè faciule. Hè abbastanza per furnisce e cundizioni ideali: guardate in un locu seccu è pulitu à a temperatura di l'ambienti (18-22 gradi C).

L'umidità eccessiva chì entra in u pane cuntribuisce à a crescita di u muffa, chì significa chì accelera i prucessi putrefattivi. A listessa cosa succede quandu ùn mantene micca a temperatura curretta. U pane troppu altu principia à infuse, chì si manifesta in u so overdrying (perde a so umidità naturali). Troppu bassu pò, à u turnu, furnisce l'umidità eccessiva fora. U pane o panini ùn deve esse definitu micca friddu o imbulighjate in film cling o aluminium (chì pruvucarà a surriscaldamentu).

Ugualmente impurtante hè a pulizia di u locu induve si trova u pane. Se u pane precedente guardatu in u pane hè cupartu ancu cù a minima capa di muffa, u pane sanu deve esse pulitu bè prima di mette u novu pane. Mentre i battìri di u muffa ùn sò micca visibili in questu, sò definitivamente in l'internu è si movenu rapidamente à u prossimu pane. Per quessa, hè megliu disinfettà regularmente l'internu di a mochila, per esempiu, sguassate cù una mistura d'acqua è l'acitu (chì hà un effettu germicida).

E cumu per almacenà u pane in un saccu - in massa o in un saccu? Quandu si compra u pane in fette, vale a pena caccià fora di u fogliu di fabbrica (chì pò causà inch'ellu). Sia u pane sanu è e fette sò megliu posti in un saccu di linu o di cuttuni senza rifiuti. Quandu visitate una panetteria, vale a pena avè cun voi è dumandà à mette u pane in ellu, è micca in un saccu di plastica - questu aiutà à riduce a quantità di plastica generata.

I sacchetti di linu furnisce u pane cù l'umidità di l'aria abbastanza, perchè u pane o i rotuli sò freschi più longu. Inoltre, un tali saccu hè assai faciule da mantene pulita - basta lavà in a lavatrice.

Quale sacchettu sceglie per a conservazione di u pane ?

Fighjendu à traversu a gamma di utensili di cucina, hè faciule per vede quantu larga hè a scelta di diversi sacchetti. Legnu, bambù, metallu, plastica… chì sceglie per mantene u pane frescu u più longu pussibule ?

• Pani di bambù - u bambù hè unu di i materiali interni più di moda. Senza dubbitu, deve a so fama crescente à a so capacità di esse biodegradable - rimpiazza u plasticu per articuli cum'è spazzole di denti o tamponi di sapone. Un vantaghju supplementu di bambù hè a cumminazzioni di una resistenza assai alta à i danni meccanichi cù una ligerezza eccezziunale. U backpack da ellu hè difficiule di dannu, è à u stessu tempu hè più liggeru chì a maiò parte di l'altri mudelli. Inoltre, u pane hè furnitu cù l'umidità è a temperatura adattati.
• I pani di lignu sò assai più pesanti cà u bambù è i più tradiziunali. Per anni, sò stati scelti favurevuli per u fattu chì u pane in l'internu hè in e cundizioni ghjusti (cum'è u casu di bambù), chì a mantene frescu più longu.
• I sacchetti di metallo sò assai resistenti à i danni meccanichi è l'umidità. Ùn assorbe micca l'umidità da l'esternu (chì pò succorsu cù mudelli di fibra naturali) è reduce significativamente u risicu di furmazione prematura di muffa. U metallu, però, si calienta abbastanza facilmente, cusì assicuratevi chì u saccu hè in un locu ombrezu, luntanu da a stufa, per chì u pane ùn bolliri in questu.
• I mocassini di plastica attraenu cù u so prezzu bassu, ma per u fattu chì sò fatti solu di plastica (è ùn ci hè micca metallo o legnu in l'internu, per esempiu), ùn furnisce micca una circulazione di l'aire propiu à u pane, è dunque portanu à u so. fermentazione.
• I sacchetti di ceramica è di argilla sò dui materiali estremamente pesanti, ma un tali saccu permette di creà cundizioni ideali per almacenà u pane. Ùn assorbe micca l'odori è l'umidità, è à u stessu tempu ùn impedisce micca completamente l'accessu di l'aria. Fornisce una circulazione adatta, di solitu attraversu picculi buchi. Sta suluzione di almacenamiento di pani hè ancu assai faciule da pulisce.

Cumu guardà u pane in eccessu? A congelazione hè una manera

Un saccu di pani è un saccu di linu sò boni modi per almacenà u pane per ogni ghjornu. In ogni casu, quandu ci hè bisognu di allargà significativamente a vita, per esempiu, di un pane extra prima di un longu viaghju, in modu chì hè utilizzabile dopu à u ritornu, allora i travaglii di congelazione. U pane pò esse guardatu in u freezer finu à 3 mesi. Indipendentemente da s'ellu hè tagliatu o micca, hè abbastanza per imballà interamente in una borsa di shopping pensata per a congelazione di l'alimentariu.

A chjave per l'almacenamiento propiu di u pane hè di sceglie un saccu fattu di u materiale ghjustu è equipate cun un saccu di lino per prolongà a freschezza. A congelazione ùn hè micca menu utile, perchè reduce a quantità di pani spoiled. Sceglite i gadgets adatti è rende a vostra cucina più pratica!