Accessori caffè - chì sceglie?
Cuntenuti
Prima, era abbastanza per versà l'acqua fogera nantu à u caffè in terra, aspittà, pigliate u manicu di a cesta è gode di u spit classicu. Da tandu, u mondu di u caffè hà evolutu significativamente è oghje - in i meandre di i gadgets di caffè - pò esse difficiule di decide ciò chì hè necessariu è ciò chì pò esse scurdatu. Vede a nostra breve guida per l'amatori di caffè micca prufessiunali è tutti l'amatori di l'accessori di caffè di design è i gourmets di caffè neru.
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Quale caffè duvete sceglie? Tipi di caffè
U mercatu di caffè in Pulonia hà sviluppatu assai. Pudete cumprà u caffè in u supermercatu, o pudete cumprà stessu in picculi camere di fumatori - in situ o in linea. Pudemu sceglie chicchi di caffè, caffè macinatu, caffè da una regione specifica, o una mistura. Ancu e etichette privati pruducenu un caffè premium, guidà i cunsumatori nantu à cumu ottene u sapori sanu. Ika Grabon hà publicatu una guida eccellente per i fasgioli, i metudi di affumicatura è di fermentazione in u libru "Kava. Istruzzioni per aduprà a bevanda più populari in u mondu ".
Mi piace quandu u barista mi dumanda chì tipu di caffè vogliu in un caffè. Di solitu vogliu risponde "caffeina". Calchì volta aghju a paura di dumandà u caffè perchè a lista di l'aggettivu di u gustu hè un pocu abbastanti. Mi piace e descrizioni brevi cum'è "cherry, currant" o "nut, chocolate" - allora possu imaginà se u caffè s'assumiglia à un tè ligeru o più bellu forte.
Di solitu aghju dui tipi di caffè in casa: per a cafetera è per a Chemex o AeroPress. Aghju compru u primu in u supermercatu è di solitu sceglie a famosa marca italiana Lavazza. Accoppia perfettamente cù a cafetera, mi piace quantu hè prevedibile è senza pretensione. Aghju compru fagioli da una piccula tostatura per u mo Chemex è AeroPress - a birra alternativa hè un ghjocu di esse un pocu chimicu, è i frutti tendenu à esse più ligeri, più ricchi.
Macinacaffè - quale duvete cumprà?
U più grande gustu è aroma pò esse sentitu in u caffè frescu. Ùn hè micca per nunda chì in i caffè i fasgioli da quale l'espresso hè oghji pruduciutu sò macinati immediatamenti prima di carricà u stock. Se ti piace u caffè neru aromaticu, invistisce in un bonu macinatu di cafè, preferibile cù un macinatu di burr, chì vi permetterà di cuntrullà u gradu di macinazione di i fasgioli. Hè un pocu più caru, ma l'investimentu paga assai bè.
Sè simu amatori di caffè, à un certu puntu apprezzeremu u caffè macinatu ghjustu prima di a preparazione. Se amemu a magia di fà un caffè alternativu, duvemu investisce in un macinatu di caffè decentu. Dunque, quandu compra u vostru primu macinatu di caffè, avete da cunsiderà immediatamente un macinatu manuale cum'è l'Hario o un macinatu elettricu cum'è u Severin.
Puderaghju aduprà l'acqua di u rubinettu per fà u caffè?
U prublema di l'acqua hè raramente d'interessu per u bevitore mediu di caffè, salvu s'ellu ùn scontra in a strada un venditore di filtri d'osmosi inversa. Se ci hè un tipu d'acqua chì ùn hè micca adattatu per fà u caffè, hè acqua distillata è acqua di filtru d'osmosi inversa. Privatu di i minerali chì cuntribuiscenu à u sapori, u cafè diventa insopportabilmente blando è gustu male.
In Pulonia, pudete beie facilmente l'acqua di u rubinettu è versà l'acqua nantu à u vostru caffè. In ogni casu, un prublema impurtante hè a temperatura - l'acqua per u caffè ùn deve esse più di 95 gradi. A manera più faciule hè di lascià l'acqua bollita (fogliu l'acqua solu una volta) per 3 minuti è dopu aduprà per fà u caffè.
Cumu fà u caffè? Accessori di moda per a preparazione di caffè
In Scandinavia è i Stati Uniti, u metudu più pupulare di fà u caffè hè a cafetera filtru. A maiò spessu, u dispusitivu hà una capacità di 1 litru, un sistema di spegnimentu automaticu, è qualchì volta una funzione di descaling. Una volta chì u caffè hè fattu, hè versatu in un termos, di solitu cù un meccanisimu di pour-over cunvene, è vi piacerà a bevanda tuttu u ghjornu.
Una macchina di caffè di filtru hè ancu una suluzione utile per riunioni in grandi gruppi. In fondu, u caffè hè preparatu in grande quantità per sè stessu. Basta à ricurdà di rinfurzà i vostri filtri di carta o lavà u vostru filtru reutilizable.
In Italia, ogni casa hà a so propria cafetière preferita. L'acqua hè versata in a parti più bassa di u caldu, u sicondu cuntinuu hè pienu di caffè, un filatore cù una goma hè stallatu è tuttu hè avvitatu. Dopu avè piazzatu a caffettiera nantu à u bruciatore (ci sò caffettiere in u mercatu chì sò cumpatibili cù i cocieri à induzione), aspettate solu u sibilu caratteristicu chì indica chì u caffè hè prontu. L'unicu elementu di a cafetera chì deve esse rimpiazzata hè u filatore di gomma.
Macchine à caffè - quale sceglite?
L'amatori di l'espresso seranu certamente cuntenti di una macchina di caffè decente - preferibile cù un macinatu di caffè integratu. Ogni fabricatore di l'apparecchi di casa hà parechje macchine in a so offerta - da i più simplici, chì preparanu solu u caffè, à i machini chì preparanu cappuccino, americanu, latte spumatu, debule, extra-forte, assai caldu o appena caldu. Più caratteristiche, più altu hè u prezzu.
AeroPress hè unu di i più novi dispusitivi per a preparazione manuale di caffè - versà u caffè in un cuntainer, finisce cù un filtru è filtru, riempie cù acqua à una temperatura di circa 93 gradi è dopu à 10 seconde pressu u pistu per sprime u caffè in a tazza. . Cunnoscu i baristi chì piglianu AeroPresses à bordu di l'aviò per gode di u grande caffè di gustu in u celu. Per un AeroPress duvete aduprà caffè homogeni, i.e. grani da una piantazione. U so vantaghju innegabile hè a facilità è a simplicità di pulizia.
Drip V60 hè un altru classicu di caffè. U piattu più prezzu per a preparazione costa menu di 20 zlotys è vi permette di gode di l'aroma riccu di caffè lisu preparatu da un metudu simplice di pour-over. Un filtru hè inseritu in u "funnel" - cum'è in una macchina di caffè overflow, u caffè hè versatu è pienu d'acqua à una temperatura di circa 92 gradi. Tuttu u rituali dura circa 3-4 minuti. U dripper hè assai faciule da pulisce è hè probabilmente u dispusitivu più faciule d'utilizà.
Chemex hè unu di i più belli utensili per fà u caffè. Un filtru hè inseritu in un flask cun un rimulu di lignu, pienu di caffè è pianu pianu cù acqua calda. Questu hè assai simili à u prucessu di fermentazione in una macchina di caffè filtru. Siccomu u Chemex hè fattu di vetru, ùn assorbe micca l'odori è vi permette di gode di u gustu puru di a luna. A preparazione di u caffè in un Chemex dura circa 5 minuti. Questu hè un bellu rituale, ma hè difficiule di fà una volta chì vi svegliate.
Macchine di caffè à capsula anu pigliatu pocu tempu u mercatu di u caffè. Facenu infusioni rapidamente, ùn necessitanu micca equipaggiu, è riducenu assai a necessità di piglià decisioni nantu à a temperatura, u tipu di fagioli è a dimensione di macinazione. U svantaghju di e macchine di capsule hè u prublema di riciclà e capsule stessu, è ancu l'incapacità di pruvà i sapori di caffè da diverse fonti.
Cumu serve u caffè?
L'utensili per serve u caffè sò variati è risponde à i bisogni di e persone cù diverse personalità di caffè. L'amatori di u caffè da takeaway anu una varietà di tazze termali per sceglie - in un articulu precedente, aghju prufilu è pruvatu i migliori mugs termali.
I novi mamme chì di solitu anu da aspittà per beie u caffè puderanu prufittà di bicchieri à doppia parete chì mantene a bevanda calda senza brusgià e so dite.
Quelli chì travaglianu nantu à un computer ponu gode di una tazza caricata da USB. I tazzi tradiziunali di espresso o cappuccino sò per quelli chì amanu celebrà i rituali di caffè. Ricertamenti, i tazzi fatti da i ceramisti sò diventati assai di moda. I tazzi sò straordinarii, fatti a manu da u principiu à a fine, glazed in diverse manere. Permettenu di aghjunghje una dimensione magica à u vostru rituali di caffè.
Ugualmente magicu per mè sò i tazzi luminiscenti fumosi, chì mi ricordanu di e case di e mio nanne è zie, induve ancu u cafè instantanu ordinariu cù u latte puzzava cum'è s'ellu era u caffè più caru di u mondu.
Infine, mencioneraghju un pezzu più di u puzzle di caffè. Un gadget di caffè, senza quale nè io nè i nostri figlioli pudemu imaginà a nostra vita, nè un buzzer, nè un schiumatore di latte alimentatu da batterie. Permette di preparà rapidamente cappuccino in casa, u colazione di u zitellu è a spuma di cacao. Hè prezzu è occupa pocu spaziu. Questu prova chì qualchì volta tuttu ciò chì ci vole hè un pocu di latte schiumatu per sente cum'è tù sì in un caffè viennese.
